個室居酒屋 海鮮 佐賀牛タン 熊本馬刺し 花の都 藤沢駅前店

■旬の前菜2点盛り

季節の移ろいを感じる旬の前菜。その日に最も美味しい食材を使用し、シェフの技が光る二種類の創作料理をお楽しみいただけます。食事の始まりを華やかに彩る一皿です。

■豆腐とアボカドの冷しゃぶサラダ

滑らかな豆腐とクリーミーなアボカドを冷しゃぶで味わうヘルシーサラダ。特製ポン酢ドレッシングがさっぱりとした味わいを引き立て、口いっぱいに広がる爽やかさを感じられます。

■鮮魚のお造り2種盛り

市場から直送された新鮮な魚介を使用したお造り。二種類の魚のそれぞれ異なる味と食感を楽しむことができる、海の幸の真髄をご堪能ください。

■熊本馬刺しのカルパッチョ

熊本産の馬肉を薄切りにしてカルパッチョに。オリーブオイルとレモンでマリネした馬肉は、柔らかくて深い味わいが特徴。独特の風味が新しい美味しさを提供します。

■フライドポテト《日～木曜は食べ放題・金は大盛り》

外はサクッと中はふんわり、食べ放題でお楽しみいただけるフライドポテト。シンプルながらも何度でも手が出る美味しさで、どんな料理とも相性抜群です。

■佐賀みつせ鶏唐揚げ《日～木曜は食べ放題・金は大盛り》

佐賀みつせ鶏を使用した唐揚げは、外はカリッと中はジューシー。特製の調味料で味付けされた唐揚げは食べ放題で、止まらない美味しさをお楽しみいただけます。

■佐賀牛タンの玉手箱

・牛タンの塩焼き：選び抜かれた佐賀牛のタンをシンプルに塩で焼き上げ、その柔らかさと豊かな味わいが口の中で広がります。

・牛タンつくね：手間暇かけて作った牛タンのつくねは、肉の旨味が凝縮された逸品です。

・だし巻き玉子：出汁で味付けされたふんわりと柔らかい玉子焼きが、優しい味わいを提供します。

・和牛ローストビーフ：しっとりとした和牛のローストビーフは、赤身の美味しさと脂の甘みが絶妙に調和しています。

■佐賀牛タン肉寿司

佐賀牛のタンを炙り、寿司飯の上に乗せた肉寿司。香ばしさとしっとりした食感が特徴で、一口サイズの豪華な味わいを楽しめます。

■本日の甘味

日替わりで提供されるデザート。季節の食材を活かしたスイーツが、食後の口の中を甘く清々しくさせてくれます。美味しさの余韻を楽しむ最高の一皿です。